IQ Journal 
Kalorien zählen. Punkte zählen. Kohlenhydrate weglassen. Abends nichts mehr essen.
Die meisten Menschen, die abnehmen wollen, wissen längst, was sie tun müssten. Sie haben es mehrfach getan. Und irgendwann war die Kraft alle — nicht das Wissen.
Was, wenn nicht die Disziplin das Problem ist, sondern das, womit dein Tag anfängt?
Zehn Punkte, die dafür sprechen. Der erste ist eine Geschichte, die wir so nicht erwartet hätten.
Dirk wollte nur ein anderes Brot essen. Abgenommen hat er nebenbei.
Er kam nicht wegen einer Diät. Er hat schlicht sein Brot ausgetauscht und irgendwann dem IQ-Brot-Gründer Stephan eher beiläufig erzählt, was in der Zwischenzeit passiert war.
… dass er in der Zeit, in der IQ Brot Teil seiner Ernährung geworden war, 15 kg abgenommen hatte.
Individueller Erfahrungsbericht eines Kunden. Das ist kein Versprechen für andere. Gewichtsverlust hängt unter anderem von Ernährung, Energieaufnahme, Bewegung und persönlichen Voraussetzungen ab.
Eine Scheibe, die trägt — 8 bis 16 Stunden
Das ist der Punkt, den Kunden am häufigsten von sich aus erwähnen. Von 484 Bewertungen im Shop sprechen 89 über Sättigung — mehr als über jedes andere Thema, Geschmack eingeschlossen.
„Pro Mahlzeit genügt eine Scheibe Brot, macht satt und man fühlt sich wohl damit.“
Iris M. · verifizierter Kauf3,8 Gramm statt 45 — der Unterschied, der alles andere erklärt
Herkömmliches Brot besteht im Kern aus Mehl, also aus Getreidestärke. IQ Brot enthält kein Mehl: zerriebene Mandeln, Chia- und Leinsamen, Quark und Ei. Die Kohlenhydrate fehlen, weil die Stärke fehlt.
Dein Frühstück entscheidet, wie der Rest des Tages läuft
Wer um sieben ein Brot isst, das nicht trägt, sitzt um elf mit knurrendem Magen da. Dann kommt der Snack, dann das Mittagessen, dann das Tief am Nachmittag. Nicht jede dieser Mahlzeiten wäre nötig gewesen — sie folgt der vorherigen.
„Ich fühle mich viel länger satt und ich habe mehr Energie. Perfektes schnelles Mittagessen und das beste danach habe ich kein Nachmittagstief.“
Judith Anne H. · verifizierter KaufWer satt ist, muss sich nicht zusammenreißen
Die meisten Diäten scheitern nicht an fehlendem Wissen, sondern an Willenskraft, die irgendwann alle ist. Sättigung ist der einzige Hebel, der ohne Disziplin auskommt: Was man nicht vermisst, muss man sich nicht verkneifen.
„Man isst definitiv weniger und ist schneller und länger satt. Für langfristige Ergebnisse werde ich noch öfter bestellen.“
Daniel Z. · verifizierter KaufAus langen Pausen wird Intervallfasten — ohne dass du es planst
Wenn eine Mahlzeit acht Stunden trägt, entsteht die Pause von selbst. Manche kommen so auf zwei Mahlzeiten am Tag, ohne es sich vorgenommen zu haben. Das ist der Unterschied zwischen Fasten, weil man muss, und einer Pause, weil man satt ist.
In den Pausen geht der Körper an die eigenen Reserven
Wer lange satt bleibt, isst seltener zwischendurch — ohne sich dabei zusammenreißen zu müssen.
In Phasen ohne neue Energiezufuhr nutzt der Körper auch gespeicherte Energiereserven. Entscheidend bleibt die gesamte Energiebilanz über den Tag.
IQ Brot ist ein Lebensmittel und kein Mittel zur Gewichtsabnahme. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deine Ärztin oder deinen Arzt.
23 Gramm Eiweiß je 100 Gramm — das hält die Muskeln
Wer Gewicht verliert, verliert nicht nur Fett. Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei — und IQ Brot liefert mehr davon als die meisten Lebensmittel, die man zum Frühstück isst.
Nährstoff-Pass
Cocos-Quark-Mandelcreme-Brot · je 100 gEs schmeckt nach Brot. Deshalb hältst du es durch.
Eiweißbrot aus dem Supermarkt liegt nach zwei Wochen im Gefrierfach. IQ Brot ist echtes, gebackenes Brot mit Kruste und saftiger Krume, aus 13 Zutaten, die du alle kennst. Das ist keine Nebensache — es ist der Grund, warum eine Umstellung hält.
„Wirklich das leckerste Brot, das ich je gegessen habe. Überzeugt hat mich, dass es mich sehr lange satt hält.“
Lydia F. · verifizierter KaufUnd wenn es nicht schmeckt, kostet es dich nichts
30 Tage Geld-zurück auf die erste Bestellung. Kein Abo, keine Mindestlaufzeit, keine Rücksendung nötig. Du probierst — das Risiko liegt bei uns.
*Brennwert berechnet aus Protein, Fett und Kohlenhydraten — Ballaststoffe werden nicht verstoffwechselt. Alle Nährwertangaben je 100 g, Referenzsorte Cocos-Quark-Mandelcreme-Brot, Quelle: iq-brot.de. Kundenstimmen sind individuelle Erfahrungsberichte verifizierter Käufer (Loox, Stand September 2026) und keine medizinischen Aussagen.
Wer das gebacken hat
Angefangen hat es nicht in der Backstube. Sondern bei der Wettkampfvorbereitung.
Stephan Tuchscherer war Kraftdreikämpfer. Einer, der alles selbst akribisch plant: Training, Ernährung. Für die Vorbereitung auf die deutschen Meisterschaften im Naturalbodybuilding stellte er sich eine Kategorie von Lebensmitteln zusammen — sehr nährstoffreich, proteinreich, kohlenhydratarm.
Nach monatelangem Verzehr von Nüssen, Käse, Cocosmilch, Ei und Fleisch passierte etwas, das für ihn beispiellos war: Der Hunger war weg. Richtig weg. Er begann, nur noch montags, mittwochs und samstags eine einzige Mahlzeit zu essen.
Und dann stand er eines Tages vor seinem Küchenregal am Computer, in Leipzig, mit einer Frage, die alles ins Rollen brachte:
„Wie sollte ein Brot beschaffen sein, woraus muss es gemacht sein, dass es diesen Effekt, den ich selbst erfahren habe, auch bei anderen Menschen haben kann?“ Stephan Tuchscherer, Gründer von IQ Brot
Allein im ersten Jahr flossen 2.000 Stunden in die Entwicklung. Am 14. Juli 2018 aß er ein ganzes IQ Brot und stieg danach drei Tage ohne Essen durch die Alpen — um zu sehen, was der Körper kann, und um zu erfahren, was das Brot kann. Nach 8 Jahren und 4.000 Stunden sind daraus 17 Sorten geworden.
„Die Gesellschaft stapelt Supplemente auf eine Ernährung, deren Fundament nicht stimmt. IQ Brot dreht das um.“ Stephan Tuchscherer
